La enfermedad intestinal está presente en 30 estados del país norteamericano y hay más de 5000 casos bajo análisis. Las autoridades sanitarias investigan un posible vínculo con la cadena de comida rápida Taco Bell.
La cadena de comida rápida Taco Bell está bajo investigación en Estados Unidos como posible responsable de un brote de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. El brote afecta al menos a 30 estados y ha provocado la hospitalización de 80 personas, según informó The Washington Post.
Los organismos estatales de salud estadounidenses iniciaron una investigación para determinar el aumento de casos y señalaron que la cadena especializada en comida mexicana podría haber distribuido productos contaminados con el parásito.
Taco Bell emitió un comunicado difundido por Fox News en el que afirmó que las autoridades sanitarias no confirmaron “ningún vínculo” con la empresa. “La salud y la seguridad de nuestros clientes son nuestra máxima prioridad. Las autoridades de salud pública no han confirmado ningún vínculo con Taco Bell ni con ningún ingrediente, proveedor, restaurante o establecimiento en particular”, declaró la compañía. Además, indicó que “de forma voluntaria y temporal retiró ciertos ingredientes en algunos restaurantes como medida de precaución” y que seguirá monitoreando la situación.
El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos reportó que desde el 1 de mayo se confirmaron 1645 casos, mientras que otros 5100 están en análisis. “En lo que va del año, varios estados han reportado un aumento de casos en comparación con el mismo período de 2025. Los CDC y sus socios estatales y federales están trabajando juntos para investigar varios brotes de ciclosporiasis”, explicó la agencia federal.
El departamento de salud del estado de Michigan, el más afectado, confirmó 2600 casos. Tras entrevistar a más de 1000 pacientes, identificó a la lechuga como el posible producto causante de la infección. “Si bien la investigación continúa, los resultados actuales apuntan a la lechuga o las verduras de hoja verde como una posible fuente de este brote, aunque no se pueden descartar por completo otros alimentos”, expresó el área de salud. Natasha Bagdasarian, directora médica ejecutiva del estado de Michigan, señaló en un comunicado que aún no se identificó “un producto definitivo como la fuente del brote”. En Michigan, anualmente se registran entre 40 y 50 casos.
La ciclosporiasis es una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que ingresa al cuerpo mediante el consumo de agua o alimentos contaminados con materia fecal. Los síntomas aparecen aproximadamente una semana después de la exposición e incluyen diarrea acuosa o “explosiva”, pérdida de apetito, descenso de peso, calambres abdominales, hinchazón, exceso de gases, náuseas, vómitos, cansancio, dolor de cabeza y fiebre leve. Sin tratamiento, los síntomas pueden prolongarse durante semanas o más de un mes. Las autoridades sanitarias señalaron que históricamente la ciclosporiasis estuvo asociada al consumo de frutas, verduras y otros productos frescos.