, cierra a finales de junio de 2025. Premiado por Guía Repsol y Michelin, sus dueños confirmaron que no hay sucesor.){kind=link}
El restaurante Arrieros, ubicado en Linares de la Sierra (Huelva) y reconocido con un Sol de la Guía Repsol y el Bib Gourmand de la Guía Michelin, cerrará sus puertas a finales de junio de 2025. Sus propietarios, Luismi López y Adela Ortiz, señalaron que no hay sucesor familiar para continuar el negocio.
El restaurante Arrieros, situado en Linares de la Sierra, provincia de Huelva, cerrará definitivamente a finales de junio de 2025. El establecimiento era el único de la provincia en poseer un Sol de la Guía Repsol, además de contar con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, presencia en la Guía Macarfi y un lugar entre los mejores restaurantes de Europa según la guía Opinionated About Dining (OAD).
Según informó el diario local Huelva 24, el cierre responde a la falta de relevo generacional. El chef Luismi López declaró: “El restaurante es ya parte de una tercera generación, pero mi hijo es ingeniero y ha visto desde pequeño lo duros que son nuestros horarios, así que ha preferido no seguir nuestra estela y por eso cerraremos”. López y Adela Ortiz, encargada de sala, son los actuales propietarios.
El restaurante, ubicado en una casa serrana de paredes encaladas, ofrecía cocina tradicional de la sierra onubense con influencias actuales. Entre sus platos se encontraban lengua de ibérico, castañetas con curry y puré de papas, sopa de tomate, poleá, carpaccio de presa, solomillo relleno y carrillera en salsa. La propuesta gastronómica se presentaba en carta y en dos menús degustación: Ruta de Jabugo (48 euros) y La Dehesa (58 euros).
El local disponía de tres salones, chimenea, techo de madera y una terraza con capacidad para 30 comensales. La bodega se centraba en vinos andaluces, con especial atención a los de Jerez y Sanlúcar.
El cierre fue anunciado semanas antes y afecta tanto a la oferta gastronómica como al turismo de la zona y a los vecinos de Linares de la Sierra.