El sábado, en la Plaza de Naciones Unidas de Recoleta, se elaboró un alfajor de 3.162 kilos, superando la marca anterior de Uruguay y estableciendo un nuevo récord mundial Guinness.
El sábado, en la Plaza de Naciones Unidas, en el barrio porteño de Recoleta, se realizó el evento “Cafecito BA”, durante el cual se elaboró un alfajor de 3.162 kilos. La pieza superó el récord mundial Guinness que hasta entonces pertenecía a Uruguay.
El alfajor fue preparado con 1.400 kilos de dulce de leche, 400 kilos de chocolate, 800 kilos de harina, más de 250 maples de huevos y 100 kilos de miel, entre otros insumos. La elaboración estuvo a cargo de más de 100 personas, entre ellas profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional y miembros del Kilómetro del Alfajor Argentino.
El récord anterior había sido establecido el 12 de diciembre de 2010 en la ciudad de Minas, Uruguay, por Alfajores de las Sierras de Minas, con una pieza de 464 kilos. Esa marca permaneció vigente durante casi 16 años. En Argentina, hubo intentos previos de superarla, como uno en Gualeguaychú de más de 2.000 kilos y otro en Mar del Plata de 720 kilos, pero ninguno fue homologado oficialmente.
En esta oportunidad, un juez oficial de Guinness World Records estuvo presente en el evento y verificó el pesaje. El alfajor alcanzó los 3.162 kilos, lo que representa una diferencia de más de 2.600 kilos respecto de la marca uruguaya.
Durante la jornada, el streamer Iván “Spreen” Buhajeruk participó del evento, que convocó a sus seguidores en la plaza. Tras la confirmación del récord, se repartieron aproximadamente 60.000 porciones del alfajor entre los asistentes. El excedente será donado a un centro de primera infancia de la Ciudad de Buenos Aires.