Productores del cinturón verde cordobés reportan daños en cultivos por exceso hídrico y una caída en el consumo que frena los precios, en un escenario complejo para el sector.
Las intensas precipitaciones registradas en los últimos días en la provincia de Córdoba generaron complicaciones en la producción hortícola y afectaron parte de las cosechas. Esta situación se da en un contexto marcado por la crisis económica, según confirmó Gustavo Trucha, presidente de la Asociación de Productores Hortícolas.
«Está complicado con el tema del agua, pero también el tema económico», explicó el referente en una entrevista radial. Detalló que la acumulación de agua puede provocar la muerte de las plantas, lo que reduce la producción disponible en el mercado.
A diferencia de otros años, esta caída en la oferta no se traduce en fuertes subas de precios. «El producto quiere aumentar, pero ahí nomás se estaciona», señaló Trucha, atribuyendo esta situación a la caída del consumo. «Los precios no han aumentado como en otros años por la situación económica», remarcó.
Para graficar la coyuntura, el productor comparó valores históricos: «En temporadas anteriores un cajón de lechuga podía alcanzar los 60 mil pesos, mientras que actualmente no supera los 15 mil». Esta diferencia refleja, según su análisis, la dificultad del sector para sostener márgenes de rentabilidad.
Respecto al funcionamiento del mercado, Trucha señaló que la actividad atraviesa un escenario inestable. «Hay verdulerías que cierran, otras que abren, pero la situación económica está difícil», sostuvo. Explicó además que la producción se comercializa principalmente en Córdoba, lo que limita la posibilidad de compensar pérdidas con otros mercados.
Pese al contexto adverso, el referente afirmó que los productores continúan trabajando. Anticipó que el sector espera una mejora recién hacia el mes de junio, cuando podría evaluarse un cambio en las condiciones productivas.