Tal como consignĂł Vinos & Bodegas a fines del 2022, miembros de la familia UrquĂa, que comanda las riendas del grupo Aceitera General Deheza, una de las compañĂas lĂderes del agronegocio en Argentina, está apostando fuerte por la industria del vino.
Se trata de Dolores y Roberto UrquĂa, nieta e hijo de Vicente UrquĂa, respectivamente, quien fundĂł el imperio aceitero que hoy controla marcas emblemáticas en la mesa de los argentinos, tales como Natura, Mayoliva o Mazola.
La historia de la familia UrquĂa en la industria del vino arrancĂł hace 15 años, cuando Roberto adquiriĂł más de 100 hectáreas en Valle de Uco, más precisamente en la zona de Gualtallary (hoy, uno de los grandes hotspots de la vitivinicultura local). AllĂ tambiĂ©n levantĂł una bodega funcional, orientada en un comienzo a la exportaciĂłn de vinos a granel.
Sin embargo, el año pasado, con Dolores UrquĂa al frente del management de la bodega, el proyecto, bautizado «Urqo», comenzĂł a hacerse de un lugar en el negocio del vino con su primera marca propia: Palo Santo, que debutĂł con un Malbec y un Cabernet Franc.
Bodega Urqo se emplaza en Valle de Uco
Nuevo vino Ăcono y «coach» enolĂłgico estrella
La novedad es que la bodega acaba de presentar su vino tope de gama, que lleva el mismo nombre de la bodega: Urqo. No solo eso; también se presentó en sociedad a su nuevo asesor enológico estrella: nada menos que el reconocido Daniel Pi, que se forjó un nombre a nivel global a fuerza de grandes vinos en Grupo Peñaflor y que actualmente se dedica a alumbrar vinos súper exclusivos en la bodega propiedad de la familia Bemberg.
Además, desde Urqo tambiĂ©n anunciaron que están iniciando una fuerte inversiĂłn para la ampliaciĂłn de la bodega, emplazada sobre la ruta 89, en Tupungato. AllĂ, estarán levantando una sala de barricas y tambiĂ©n construirán un centro de visitas.
Actualmente, la bodega cuenta con más de 250 hectáreas de viñedos propios, las cuales están ubicadas en tres terroirs clave de Mendoza: Gualtallary (donde arrancó el proyecto), Tupungato y Los Chacayes, con un 70% del área total dedicada al cultivo de Malbec.
Justamente de este Ăşltimo terruño proviene el nuevo vino tope de gama de la bodega, que cuenta con la enologĂa de Leonardo Pisano y el «coaching» de Pi: Urqo Malbec del Mirador 2021.
Se trata de un Malbec que se luce con mucha fruta negra, bien jugosa y caracterĂstica de la zona, junto a un colchĂłn de especias y una punta herbal, casi salvaje. Dada la variabilidad de suelos que hay en Chacayes, la zona puede entregar vinos con taninos de grano fino y, por ende, ser más suaves y sedosos; hasta vinos más firmes y estructurados. En este caso, el vino es jugoso y está apoyado en taninos firmes de buena textura, pero no hay exceso de mĂşsculo ni de volumen. La fruta domina el medio de boca, con una frescura que le da un toque vibrante, sin dejar de ser un vino largo y de final elegante, con una pincelada muy sutil de madera, gracias a que pasĂł solo el 30% del vino pasĂł por barricas grandes y de tostado liviano. Se vende a un precio sugerido de $10.000.
Urqo Malbec del Mirador 2021, el nuevo vino Ăcono de la bodega
Pisano definió a Urqo Malbec del Mirador 2021 como un «vino de alta gama joven». «Me gusta la idea de que sea simple y sencillo, pero con estructura y paleta aromática amplia, que no canse en el paladar y que, además, sea duradero en el tiempo».
«Diseñar este vino fue un placer, porque Leo es un genio y porque creo que tienen viñedos maravillosos y diferentes. Su crianza delicada en grandes barriles de roble francĂ©s hacen de esta etiqueta un vino moderno en su concepto, con un gran respeto por el paisaje y del componente frutal caracterĂstico del lugar, objetivo buscado desde el manejo del viñedo», afirmĂł Pi.
«El año pasado me invitaron a participar del proyecto. Yo prefiero no decir que soy asesor enolĂłgico, sino que soy una suerte de catalizador. Es decir, participo de la reacciĂłn pero desde otro lugar. En ese plan, empezamos a buscar parcelas que nos ofrecieran la mejor expresiĂłn del lugar y encontramos que este Malbec sintetiza las caracterĂsticas más sobresalientes de la regiĂłn alta de la apelaciĂłn Los Chacayes, en el Valle de Uco», agregĂł Pi.
Dolores UrquĂa junto a Daniel Pi, el «coach» enolĂłgico del proyecto
A su turno, Dolores UrquĂa explicĂł que «despuĂ©s de dar muchas vueltas, definimos que el vino lleve el nombre de la bodega y del viñedo del cual proviene: El Mirador. Esta fue, de nuestras tres fincas, a la que más le costĂł llegar el agua. Estuvimos varios años tratando de habilitar un pozo. Y hace sentido con lo que pasa con el mirar y con los ojos, con lo que cuesta que la emociĂłn llegue a los ojos y, cuando llega, es toda la expresiĂłn. Eso es lo que este vino simboliza para nosotros».
Los próximos pasos: más hectáreas y nuevos vinos
Con este Ăşltimo lanzamiento, la bodega pasĂł a tener un portfolio conformado por tres etiquetas, incluyendo el Malbec y el Cabernet Franc bajo la marca Palo Santo.
Leonardo Pisano, enĂłlogo de Urqo
Sin embargo, esto cambiará: «En breve estaremos lanzando un Sauvignon Blanc dentro de la familia Palo Santo y el año prĂłximo contaremos con un Palo Santo Malbec Natural«, explicĂł a iProfesional Federico Ruiz, gerente general de la bodega, quien agregĂł que este vino nacerá de una finca de 60 hectáreas de Gualtallary que ya superĂł dos auditorĂas y que en breve obtendrá la certificaciĂłn orgánica. «Como la bodega tambiĂ©n está certificada, en el 2024 podremos lanzar nuestro primer vino orgánico«, adelantĂł.Â
Además, el plan de negocios de la bodega contempla sumar otras 100 hectáreas para incrementar la producciĂłn. Actualmente, Urqo está produciendo unas 100.000 botellas, con el objetivo -de aquĂ a 10 años- de embotellar 1 millĂłn de litros y de producir y comercializar otro millĂłn de litros pero a granel. Sobre este punto, Federico Ruiz asegurĂł que «el negocio del vino a granel que manejamos no es masivo, es un producto diferenciado, con protocolos de vinificaciĂłn y de trabajos en viñedo muy especĂficos».