En la Jornada de Genética y Reproducción realizada en San Francisco, expertos internacionales destacaron que el avance genético impulsa más la producción de leche que las mejoras en el manejo tradicional.
En el Auditorio Principal “Jorge Chemes” de la Sociedad Rural de San Francisco se llevó a cabo la Jornada de Genética y Reproducción, donde una serie de charlas abordaron las estrategias para sostener el negocio lechero desde sus bases genéticas.
Brian Coyne, gerente de Estrategias Genéticas Aplicadas de Select Sires Inc., expuso sobre el “Impacto de las nuevas tecnologías en la aceleración del intervalo generacional”. Según Coyne, “el progreso que estamos teniendo actualmente en la lechería depende más de los avances genéticos que del manejo”. No obstante, aclaró que elegir la genética correcta representa solo el 50% de la ecuación, ya que también es clave seleccionar las hembras adecuadas y combinarlas con los machos más apropiados para el sistema productivo.
“A medida que incorporamos más tecnología, especialmente con internet y el intercambio de información, el manejo potenció la influencia genética. Hoy, el crecimiento de la producción de leche se debe más a la genética que hace 20 años”, agregó. Coyne señaló que el manejo de los rodeos ha cambiado poco en las últimas décadas y que, una vez establecida una estrategia, el impacto en los resultados diarios tiende a disminuir.
El especialista recomendó a los productores que aún no iniciaron el camino de la genómica que aprovechen los programas de testeo básico ofrecidos por la mayoría de las empresas. “Son más económicos y, aunque brindan menos información, permiten conocer haplotipos, genes recesivos y proteína de leche, lo que ya genera pequeños cambios en el tambo”, afirmó.
Por su parte, Rod Martin, especialista en nutrición y manejo de REM Consulting, presentó la charla “Reescribiendo el preparto, el dilema del fósforo”. Explicó que restringir el fósforo a niveles cercanos al 0,20% de la dieta mejora el calcio sérico en vacas frescas y reduce la hipocalcemia. Para ello, existen ligadores de fósforo que permiten imitar esta restricción en dietas convencionales. Martin concluyó que lograr buenos resultados en vacas de transición es un rompecabezas que combina nutrición, ambiente y manejo.
Coyne, además de su labor en desarrollo de programas, es productor y jurado en exposiciones. Este miércoles oficiará como jurado en la pista de la Sociedad Rural de San Francisco, donde espera encontrarse con ejemplares destacados de la región.