Una mujer hondureña transformó su dolor en un proyecto de repostería en Estados Unidos, que ahora utiliza para capacitar a otras mujeres y brindarles nuevas oportunidades laborales.
Pamela Tenorio, una mujer hondureña y madre de cuatro hijos, canalizó su pasión por la cocina y una profunda pérdida familiar para crear un emprendimiento de pastelería en Charlotte, Carolina del Norte. Su proyecto, The Cakery Land, se ha convertido en un espacio de capacitación y mentoría para otras mujeres que buscan seguir sus pasos.
La repostería comenzó como una terapia para Tenorio tras la trágica muerte de su hermano menor, chef de 24 años, en 2016. «Sentía que algo se quebró en nuestra familia y, por terapia, empecé a hornear», relató. Este proceso marcó un punto de inflexión en su vida.
Inicialmente, abrió una cafetería en un hospital psiquiátrico en San Pedro Sula, Honduras. Sin embargo, en 2019, su familia se vio obligada a huir del país después de que su esposo fuera secuestrado por pandilleros que amenazaron a todos.
Tras un intento fallido de llegar a Canadá, se establecieron primero en Pensilvania y luego, en plena pandemia, se mudaron a Charlotte. Allí, su negocio despegó rápidamente. «Dos semanas después de eso tenía mi agenda llena de pedidos, solo con haberme anunciado en Marketplace», explicó.
Una vez consolidada, Pamela expandió su actividad. En enero de 2025 comenzó a dictar clases de repostería y administración de empresas, respondiendo a la demanda de su comunidad. Su programa ya cuenta con cerca de 90 egresadas que buscan alternativas laborales a sectores como la construcción o la limpieza.
Su éxito se ha visto respaldado por reconocimientos: sus recetas, que mezclan técnicas artesanales heredadas de su abuela con jaleas de piña y caramelo, obtuvieron el primer lugar en un concurso de emprendedores al estilo «Shark Tank» de la organización Camino Arriba. Además, recibió el reconocimiento al «mejor negocio desde casa» de 2025.
Para Tenorio y su familia, Charlotte se ha convertido en un hogar estable y en un mercado receptivo donde su emprendimiento florece y sirve de apoyo a otras mujeres.