El próximo sábado 7 y domingo 8 de junio, de 11 a 18 hs, en el Rosedal, se celebrará la segunda edición del año de la Feria Francesa, organizada por LUCULLUS – Asociación Gastronómica Francesa en Argentina. Durante el fin de semana, en el predio ubicado en Av. Iraola y Av. del Libertador, se podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones de diferentes localidades de Francia y la oportunidad única de descubrir la cultura de la nación europea en Buenos Aires.
En esta oportunidad, la asociación sin fines de lucro nacida en el 2010, Lucullus, reúne a los profesionales de la gastronomía francesa en Argentina y promueve el savoir-faire francés a través de eventos didácticos y abiertos al público. Compuesta por unos 30 profesionales radicados en el país, tiene como principal objetivo fomentar una red de profesionales gastronómicos francófonos y favorecer el desarrollo del arte culinario francés. La entrada es libre y gratuita y, en caso de lluvia, se postergará a la semana siguiente.
En la convocatoria se ofrecerá, en más de 30 stands, una gran variedad de especialidades típicas de todo el país galo y de otros territorios francófonos, lo que permitirá a los asistentes recorrer las diferentes regiones a través de sus platos más tradicionales. Participarán boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde se podrán comprar productos para llevar como hongos, y también se podrán disfrutar ahí mismo macarons, croissants, eclairs, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias, ideales para compartir en familia.
También se podrá participar de clases de cocina en francés, aprender de los mejores chefs en masterclass de cocina y disfrutar de música en vivo con los sonidos de la chanson française, entre otras sorpresas que le propondrán a los visitantes la oportunidad de conocer el verdadero espíritu festivo francés. Adicionalmente habrá actividades para que se diviertan los más chicos.
El sábado a las 13 hs, la masterclass de cocina estará a cargo de la chef y pastelera, Pamela Villar, que hará y enseñará a hacer un plato originario de la región de Lemosín: clafoutis de peras con almendras y crema de yogur. Mientras que el domingo a la misma hora, el chef Jérôme Mathe invitará a conocer los secretos de la blanquette de ternera, un clásico reconfortante de la cocina francesa.
Algunos de los stands destacados para degustar especialidades son: ALMACÉN 1249, AKLE TAIBE, SANTI CHEESE MARKET, COMPAÑÍA DE CHOCOLATES, CHOUX ÉCLAIRS, CINNA COFFEE AND ROLL , COCU, COMPAÑÍA DE CHOCOLATES, DARTON, ESSEN, QUESOS FERMIER, FRENCH COOKIE, GONTRAN CHERRIER, JÉRÔME MATHE, JIMENA FUSTER, KAKAWA, L’ÉPI, LABAN, LAS DINAS, LE TROQUET D’HENRI, LES CROQUANTS, LUCULLUS, MAURICIO ASTA, MERCI, MORRIS MOUSSE, JE SUIS RACLETTE, TOPINAMBOUR, URIA RACLETTE.